【消費者法ブックカフェ・レポート】第１回（番外編）－お菓子３種

こんばんは。今夜は雨。

消費者安全問題研究会の事務局です。

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９月２６日に開催された消費者法ブックカフェ第１回レポートの番外編です。

当日のお菓子・・・。

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二日がかりで、なんとかお菓子３種を、用意しました。

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こちらは、２種↓

左側。あまり甘くないアーモンドクッキー。定番です。

右側。麦バナナのしっとりクッキー。

いちじくを加えた甘さが、好評でした。

歯ごたえありとのコメントもいただきました。

麦バナナは、小麦、牛乳、卵なしです。

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３種目は、リクエストをいただいたアップルシュトゥルーデル。

パイ生地を薄めにして、軽めに作りました。

前夜に下準備し、当日の朝、焼きあがったところ↓

会場では、切って紙皿に並べるのがやっとでした。

写真は、・・残念ながらとれずじまい。

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翌日、会の余韻に浸りながら、同じ材料で作り直しました。

こちらです。

材料は、りんご、レモン、ブルーベリー、シナモン、ジャム。

パン粉も少し使っています。

果物とジャムでほのかに甘い・・。

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なかなか手のかかる３種でしたが、準備が楽しいです。

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今後ともどうぞよろしくお願いいたします。